A kész edényeket a hűtőszekrényben legkésőbb 2 órán keresztül kell megtisztítani.
Ilyen ajánlást Evgeny Belousov gastroenterológus adta.
Hogyan tárolhatjuk a kész ételeket – mondta a szakértő az Izvestia közzétételével folytatott beszélgetésben.
Hogyan tároljuk a kész ételeket
Először is, a kész edények hosszú ideig nem szabad szobahőmérsékleten állniuk.
Legkésőbb a főzés után 2 órán belül meg kell tisztítani őket a hűtőszekrényben.
Fotó:
A hűtőszekrény hőmérséklete nem haladhatja meg a 4 fokot.
Másodszor, a kész ételek tárolásához lezárt tartályokat kell használni.
Harmadszor, rendkívül fontos megismerni a kész ételek eltarthatóságát.
Például a majonézes salátákat legfeljebb 12 órán keresztül tárolják, tanítványok üzemanyag -feltöltése nélkül – akár 18 óráig.
A főtt/sült/sült hús friss maradhat 2 napig, halak – legfeljebb 12 óra.
Az SVED/pácolt zöldségek hosszú ideig – akár 36 óráig – tárolhatók.
Az edények többszörös fűtését is el kell kerülni, ez csökkenti az eltarthatóságukat.
